普洱茶原料的四大產(chǎn)區(qū),通常的說(shuō)法是:臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、版納茶區(qū)和保山茶區(qū),但保山茶區(qū)的原料制成的曬青普洱茶,其品質(zhì)不被大多數(shù)茶友接受,逐漸淡出人們視野。
其中最為引人矚目的焦點(diǎn)便是勐庫(kù)、勐海和易武,因?yàn)檫@些小片區(qū)具備:古茶樹(shù)集中、生態(tài)良好、名山頭茶多的特點(diǎn),因此也被人們稱(chēng)之為“茶區(qū)”了,以勐庫(kù)茶區(qū)、勐海茶區(qū)和易武茶區(qū)為首的明星茶區(qū)又合稱(chēng)“三大茶區(qū)”。
這三大茶區(qū)的普洱茶,樹(shù)種、生態(tài)環(huán)境不同,茶葉品質(zhì)特點(diǎn)也不一樣,今天我們著重談?wù)勠聨?kù)茶區(qū)和勐海茶區(qū):
第一回合樹(shù)種
云南普洱茶樹(shù)國(guó)家級(jí)群體種(有性繁殖系品種),也就區(qū)區(qū)三個(gè):勐庫(kù)大葉種、勐海大葉種和鳳慶大葉種,勐庫(kù)和勐海各占其一,可見(jiàn),這兩大茶區(qū)的茶樹(shù)品種資格之老,權(quán)威之盛。
勐海大葉種春茶
其實(shí)劃分樹(shù)種依據(jù)是以當(dāng)?shù)氐湫偷牟铇?shù)特征而來(lái),其它茶區(qū)的普洱茶種,不一定就從這里引來(lái),只不過(guò)先后有別,茶種的普遍性也不一致,成就了這兩大經(jīng)典群體種,至于誰(shuí)更權(quán)威,誰(shuí)更優(yōu)秀,自然難分伯仲。
第二回合資源
勐海是縣,勐庫(kù)是鎮(zhèn),這樣比較他們的茶樹(shù)資源似乎不太公平。勐海下轄江外大茶山中的五大茶山,氣勢(shì)磅礴,勐庫(kù)區(qū)區(qū)一鎮(zhèn),卻東西半山合力,單點(diǎn)引爆整個(gè)臨滄茶區(qū)的普洱茶,盡顯英豪本色。勐庫(kù)還有一個(gè)法寶,就是擁有目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。
第三回合
內(nèi)質(zhì)
圖片分別采摘兩個(gè)茶區(qū)品種的一芽二葉鮮葉,比較其內(nèi)質(zhì)成分:
由表中可知:勐海茶芽葉重量首屈一指,勐庫(kù)茶的茶多酚含量卻獨(dú)占鰲頭,內(nèi)含成分比較可謂各有千秋。
第四回合
代表
圖片兩大茶區(qū)中名茶都多,那么各自名茶中的名茶即明星茶又如何呢?勐海布朗山,茶王老班章,威名赫赫,攜老曼娥、巴達(dá)、勐宋、南糯一眾精英震懾江湖。
勐庫(kù)西半山,至尊冰島,舉世無(wú)雙,帶東西半山、大小戶賽,號(hào)令天下。誰(shuí)勝誰(shuí)強(qiáng)?雙方皆擁蹩無(wú)數(shù),各自心中自有評(píng)判。
第五回合
品飲
兩大茶區(qū)山頭茶眾多,名山古樹(shù)品質(zhì)各異,很難較出高低,可自行選擇兩款茶區(qū)的茶進(jìn)行對(duì)比品評(píng)(主觀意見(jiàn)僅供參考)
兩茶相較,會(huì)各有優(yōu)勢(shì)。一萬(wàn)個(gè)讀者就有一萬(wàn)個(gè)哈姆雷特,不同職位、不同身份、不同經(jīng)歷的人對(duì)事物的看法也會(huì)不一樣。同一杯茶,多少人飲用,便有了多少滋味。
勐庫(kù)也罷,勐海也罷,茶無(wú)珍品,適口為佳。你若想要改變事情的態(tài)勢(shì),就得先改變自己的心態(tài)。物之貴賤,事之好壞,皆在于個(gè)人的一念之間。
如此,兩大茶區(qū)PK就沒(méi)有贏家?錯(cuò)!贏家就在品茶之人,天下之大唯有好茶與愛(ài)不可辜負(fù)!
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